سبع تجارب لا تفوّتها إن وجدت نفسك في إسبانيا

إسبانيا من البلدان التي يمكنك أن تفعل فيها كل شيء على نحو خاطئ وما زال وقتاً رائعاً. تأكل في السادسة، تتسرّع في المتاحف، تبقى على الساحل، وتغادر سعيداً. لكنّ بعض الخيارات الصغيرة تصنع الفرق بين رحلة جيّدة ورحلة تتحدّث عنها لسنوات. إليك الأشياء التي نفعلها في إسبانيا ونعود إليها مرّةً بعد مرّة.

1. كل على المواعيد الإسبانية

الغداء هو الوجبة الرئيسية، عادةً بين الثانية والرابعة. يبدأ العشاء حوالى التاسعة، وغالباً ما يتأخّر، وفي نهاية الأسبوع تظلّ المطاعم ممتلئة حتى منتصف الليل. إن وصلت في السابعة، ستأكل وحدك مع السيّاح الآخرين.

أسهل طريقة للتأقلم هي أن تفعل ما يفعله البلديون بين الوجبتين: كاسة جعة (كاّنا) وطبق صغير في حانة حوالى الثامنة. في مدريد، امشِ في كاڤا باّخا بحيّ لاّ لاتينا وتوقّف حيثما يبدو الزحام. قف عند الرّاب،اطلب طبقاً واحداً، ثم انتقل لمكان آخر. هذه هي جولة التاباس، وهي من أفضل الأمسيات التي يمكنك قضاؤها في البلاد.

2. زُر الحمراء، واحجز مبكّراً

قصر الحمراء في غرناطة هو المكان الوحيد في إسبانيا الذي ننصح أيّ أحد بعدم تفويته. قصور النّصر، بجصّها المنحوت وجدرانها المُزخرفة وأروقتها ذات المياه الهادئة، من أجمل الأجنحة التي بُنيت يوماً. الدخول إلى قصور النصر موقّت بالساعة، وتنفد التذاكر عادةً بأسابيع في الربيع والخريف.

اشتري تذاكرك فقط من الموقع الرسمي لبيع تذاكر الحمراء، واحمل جواز السفر الذي حجزت به، وصل إلى باب القصر قبل موعدك بقليل. لا يسمحون بالتأخير. بعدها، انزل مشياً إلى ميرانador سان نيكولاس في حي البايسين لتشاهد المجمع بأكمله وهو يتوهج عند غروب الشمس.

٣. قضِّ بعد ظهرٍ بطيء في إشبيلية

إشبيلية حارة، صاخبة، تعبق بزهر البرتقال في الربيع، ومن المستحيل ألا تعجبك. ابدأ في القصر الملكي Alcázar، قصرٌ ملكي لا يزال تستخدمه العائلة الملكية الإسبانية، ثم اضع ساعة في حدائقه. من هناك، مشية قصيرة إلى الكاتدرائية وبرج خيرالدا، ومشية أطول قليلاً إلى ساحة إسبانيا، الهلال الضخم من المقاعد المزخرفة بالبلاط شُيِّد لمعرض ١٩٢٩.

في الصيف، افعل كل ذلك قبل الظهر. بين يوليو وأغسطس، تتجاوز درجات الحرارة ظهراً في إشبيلية الـ ٤٠ درجة مئوية، وتنسحب المدينة بحكمة إلى الداخل حتى المساء.

٤. تناول البينشوس في سان سيباستيان

سان سيباستيان، أو دونوستيا باللغة الباسكية، من أعلى المدن في العالم من حيث كثافة النجوم الميشلانية. لا تحتاج منها شيئاً. التجربة الحقيقية تكمن في الحي القديم Parte Vieja، حيث يغطي كل حانة طاولتها بالبينشوس: لُقَيمات صغيرة على الخبز، تثبَّت بعود أسنان.

الحيلة أن الأفضل غالباً ليس على الطاولة. راقب اللوحة السوداء واطلب الأطباق الساخنة حسب الطلب، طبقاً واحداً في كل حانة. ثم امشِ على شاطئ لا كونشا، الذي قد يكون أجمل شاطئ مدينة في أوروبا.

شراب واحد، لقمة واحدة، الحانة التالية. هذه هي الطريقة كلها.

5. ادخل ساغرادا فاميليا

من الشارع، تبدو بازيليكا غاودي في برشلونة مثيرة للإعجاب. لكنّ ما تراه من الداخل شيء مختلف تماماً. الأعمدة تتفرّع مثل الأشجار، و الزجاج الملّون يبثّ ضوءاً أزرق وأخضر من جهة، وأحمر وبرتقالي من الجهة الأخرى. زُرها في وقت متأخّر من الصباح أو بعد الظهر حين تكون الشمس في أوجها.

التذاكر تحديد موعد و تنفد بسرعة، فاحجز مسبقاً على الموقع الرسمي لساغرادا فاميليا. وينطبق الأمر ذاته على المنطقة الضخمة في بارك غويل، التي أصبحت تتطلّب تذكرة دخول هي الأخرى.

6. اعثر على كالا و سبح

الكالا هي خليج صغير، و الساحل الإسباني مغمور بها. الشواطئ الشهيرة تزدحم، لكنّ سيراً قصيراً على طول الساحل يقود عادةً إلى مكان أكثر هدوءاً. على كوستا برافا， يمرّ المسار الساحلي بين كاليلا دي بالافروغيل و يافرانش بعدة كالاات. على مينوركا، تتميّز الخلجان على الساحل الجنوبي بمياه شفّافة لدرجة تبدو معها القوارب وكأنّها طافية.

زُر إسبانيا في حزيران أو أيلول إن استطعت. المياه دافئة، و الزحام نصف ما هو عليه في آب، حين يُغادر معظم الإسبان إلى المصطافات في الوقت نفسه.

7. اعبر البلاد بالقطار فائق السرعة

إسبانيا تملك إحدى أكبر شبكات السكك الحديدية فائقة السرعة في العالم، و هي أفضل وسيلة لزيارة أكثر من مدينة. الرحلة من مدريد إلى إشبيلية تستغرق نحو ساعتين و نصف. و مدريد إلى برشلونة مدّة مماثلة. تصل إلى قلب المدينة، من دون طابور تفتيش أمنيّ و من دون انتقال من المطار.

تدير اليوم عدة شركات خطوط السكك الحديدية الرئيسة، منها رينفي وويجو وإيريو، ولهذا انخفضت الأسعار. احجز قبل عدة أسابيع للحصول على أفضل الأسعار.

---

بعض الأمور التي تساعدك

• تغلق المحلات بعد الظهر في البلدات الصغيرة، عادةً من حوالي الساعة الثانية حتى الخامسة.
• الأحد هادئة. كثير من المحلات تغلق، لكن المتاحف والمطاعم مفتوحة.
• تعلّم بضع كلمات. عبارة "أونا كانيا، بور فافور" ستأخذك بعيدًا جدًا.
• البقشيش بسيط. التقريب إلى أعلى أو ترك بضعة يورو مقابل خدمة حسنة يكفي تمامًا.

لن تتسع لك جميع السبع وجهات في رحلة واحدة، ولا ينبغي أن تحاول. اختر إقليمًا، سِر ببطء، وتمادَ في السهر. إسبانيا تفعل البقية.