स्पेन में अगर आप हैं, तो ये सात काम ज़रूर करें

स्पेन वो मुल्कों में से एक है जहाँ आप सब कुछ गलत करते रहें, फिर भी बेहतरीन वक़्त गुज़रेगा। छह बजे खाएं, संग्रहालयों में जल्दबाज़ी करें, सिर्फ़ तट पर रहें—फिर भी खुश ही जाएँगे। मगर कुछ छोटे-छोटे फ़ैसले अच्छी छुट्टी और सालों तक याद रहने वाली छुट्टी में फ़र्क़ डालते हैं। ये हैं things to do in Spain जिन पर बार-बार लौटते हैं।

1. स्पेनियाई वक़्त पर खाएं

दोपहर का खाना बड़ा खाना होता है, आमतौर पर दो से चार के बीच। रात का खाना नौ बजे शुरू होता है, अक्सर और भी देर से, और हफ़्ते के आख़िर में रेस्टोरेंट आधी रात को भी भरे रहते हैं। अगर सात बजे जाएँगे, तो दूसरे पर्यटकों के साथ अकेले ही खा रहे होंगे।

ढलने का सबसे आसान तरीक़ा है वो करना जो स्थानीय लोग बीच में करते हैं: आठ बजे के आसपास एक बार में caña और एक छोटी प्लेट। मैड्रिड में, ला लातीना की Cava Baja से नीचे चलें और जहाँ भीड़ दिखे, रुक जाएँ। काउंटर पर खड़े हों, एक चीज़ मँगवाएँ, आगे बढ़ जाएँ। यही है टैपस क्रॉल, और यह देश में बिताए जाने योग्य सबसे बेहतरीन शामों में से एक है।

2. अल्हम्ब्रा देखें, और जल्दी बुक करें

ग्रनाडा का अल्हम्ब्रा वो एक जगह है जिसे हम किसी को भी छोड़ने नहीं देना चाहेंगे। नास्रिद महल, अपनी तराशी हुई प्लास्टर, टाइल लगी दीवारों और स्थिर पानी वाले आँगनों के साथ, अब तक बने सबसे ख़ूबसूरत कमरों में से कुछ हैं। महलों में प्रवेश समय-बद्ध है, और बसंत और पतझड़ में टिकटें हफ़्तों पहले ही बिक जाती हैं।

टिकट सिर्फ़ ऑफ़िशल अलहम्बरा टिकट साइट से खरीदें, जिस पासपोर्ट से बुकिंग की थी वह साथ लाएं, और अपने स्लॉट से थोड़ा पहले पैलेस गेट पर पहुँच जाएं। देरी से आने वालों को अंदर नहीं जाने देते। उसके बाद, मिरादोर दे सान निकोलास के लिए अल्बाइसín की ओर नीचे उतरें, जहाँ से सूर्यास्त में पूरा कॉम्प्लेक्स चमकता हुआ दिखता है।

3. सेविले में एक आरामदायक दोपहर बिताएं

सेविले गर्म है, शोर वाला है, बसंत में नारंगी फूलों की महक वाला है, और इसे पसंद न करना असंभव है। रियल अल्कासर से शुरुआत करें, एक शाही महल जिसका अब भी स्पेनिश शाही परिवार इस्तेमाल करता है, फिर उसके बगीचों में एक घंटा गँवाएं। वहाँ से कैथेड्रल और गिराल्दा मीनार तक का रास्ता छोटा है, और प्लाज़ा दे एस्पान्या तक का थोड़ा लंबा, जो 1929 की प्रदर्शनी के लिए बनी विशाल अर्ध-वृत्ताकार टाइल बेंचों वाली जगह है।

गर्मियों में यह सब दोपहर से पहले निपटा लें। जुलाई और अगस्त के बीच, सेविले में दोपहर का तापमान अक्सर 40°C पार कर जाता है, और शहर समझदारी से शाम तक अंदर रहता है।

4. सान सेबेस्टियान में पिंचोस खाएं

सान सेबेस्टियान, या बास्क भाषा में दोनोस्तिया, दुनिया में मिशेलिन सितारों की सबसे घनी जगहों में से एक है। आपको उनमें से कोई नहीं चाहिए। असली अनुभव पार्ते विएहा, पुरानी बस्ती में है, जहाँ हर बार अपने काउंटर पर पिंचोस सजाता है: रोटी पर छोटे-छोटे निवाले, टूथपिक से जुड़े हुए।

तरकीब यह है कि सबसे अच्छी चीज़ें अक्सर काउंटर पर नहीं होतीं। चॉकबोर्ड देखें और गर्म पकवान ताज़ा ऑर्डर करें, हर बार में एक। फिर ला कोंचा समुद्र तट पर टहलें, जो शायद यूरोप का सबसे खूबसूरत शहरी बीच है।

एक पेय, एक निवाला, अगला बार। बस यही पूरा तरीका है।

5. साग्रादा फ़ामिलिया के अंदर जाएँ

सड़क से देखने पर गौदी का ये बार्सिलोना में स्थित गिरजाघर वाकई प्रभावशाली लगता है। लेकिन अंदर जाने पर ये कुछ और ही हो जाता है। स्तंभ पेड़ों की शाखाओं की तरह फैलते हैं, और रंगीन शीशे एक तरफ नीला-हरा और दूसरी तरफ लाल-नारंगी रोशनी बिखेरते हैं। देर सुबह या दोपहर बाद जाएँ जब सूरज सबसे तेज़ होता है।

टिकट समयबद्ध होती हैं और बिक जाती हैं, इसलिए आधिकारिक साग्रादा फ़ामिलिया साइट पर पहले से बुक करें। पार्क गुएल के स्मारकीय क्षेत्र के लिए भी यही बात लागू होती है, जहाँ अब टिकट की ज़रूरत है।

6. एक काला खोजें और तैराकी करें

काला एक छोटी खाड़ी होती है, और स्पेन की समुद्रतटीय रेखा इनसे भरी पड़ी है। मशहूर समुद्रतट भीड़ भरे हो जाते हैं, लेकिन तट के साथथोड़ी सी टहलने पर आम तौर पर कोई शांत जगह मिल ही जाती है। कोस्टा ब्रावा पर, कालेया दे पालाफ़्रुजेल और लयाफ़्रांक के बीच तटीय पथ कई ऐसी जगहों से गुज़रता है। मेनोर्का पर, दक्षिणी तट की खाड़ियों में पानी इतना साफ़ है कि नावें तैरती हुई नज़र आती हैं।

अगर हो सके तो जून या सितंबर में जाएँ। पानी गर्म रहता है और भीड़ अगस्त की आधी होती है, जब स्पेन का बड़ा हिस्सा एक साथ छुट्टी पर होता है।

7. तेज़ रफ़्तार ट्रेन से देश पार करें

स्पेन में दुनिया की सबसे बड़ी तेज़ रफ़्तार रेल नेटवर्क में से एक है, और एक से अधिक शहर देखने का यही सबसे अच्छा तरीका़ा है। मैड्रिड से सेविले लगभग ढाई घंटे लगते हैं। मैड्रिड से बार्सिलोना लगभग उतना ही। आप शहर के बीच में पहुँचते हैं, बिना किसी सुरक्षा कतार के और बिना हवाई अड्डे से ट्रांसफ़र के।

अब मुख्य रूटों पर कई कंपनियाँ चल रही हैं, जिनमें Renfe, Ouigo और Iryo शामिल हैं, इसलिए कीमतें कम हो गई हैं। सबसे अच्छा किराया पाने के लिए कुछ हफ्ते पहले बुक करें।

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कुछ बातें जो काम आती हैं

• छोटे शहरों में दोपहर में दुकानें बंद हो जाती हैं, अक्सर लगभग दो से पाँच बजे तक।
• रविवार शांत रहता है। कई दुकानें बंद रहती हैं, लेकिन संग्रहालय और रेस्तरां खुले रहते हैं।
• कुछ शब्द सीख लें। "Una caña, por favor" आपको बहुत आगे तक ले जाएगा।
• टिप कम दी जाती है। अच्छी सेवा के लिए राउंड अप करना या कुछ यूरो छोड़ देना काफी है।

सातों को एक यात्रा में शामिल नहीं किया जा सकता, और कोशिश भी नहीं करनी चाहिए। एक क्षेत्र चुनें, धीरे-धीरे घूमें, और देर रात तक बाहर रहें। बाकी काम स्पेन खुद कर देता है।